Wenn ein Arbeitsplatz als «Spielplatz» bezeichnet wird und Restaurationsobjekte liebevolle Namen wie «Rosaly» tragen, dann kann es sich nicht um Arbeit, sondern nur um Leidenschaft handeln. Stefan Züst hat verwirklicht, wovon viele träumen: Er baut und restauriert Holzboote in seiner eigenen Werft in Oberaach. Nur nicht im August. Dann wird gesegelt.